橙香戚风蛋糕

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  1.蛋黄、蛋清分离
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  2.蛋黄中放入10克白砂糖搅打融化
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  3.再放入油、橙汁充分搅打几分钟，使蛋黄发白、浓稠
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  4.筛入低筋面粉
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  5.搅拌成没有颗粒的蛋黄糊
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  6.蛋清加白醋，分3次放糖打到硬性发泡
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  7.先烤箱145度预热，把1/3蛋白放入蛋黄糊中
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  8.翻拌均匀
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  9.再倒回剩下的蛋白中，翻拌均匀
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  10.倒入八寸模具中，震出气泡
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  11.放入预热好的烤箱，130度烤50分钟
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  12.取出立即倒扣，彻底放凉后脱模

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