胡萝卜炒芥菜疙瘩

馋嘴乐

胡萝卜炒芥菜疙瘩

芥菜疙瘩多数都是用来腌咸菜，但和胡萝卜搭配炒制后，味道挺好，是很清淡的一款素炒，值得一试。

主料

芥菜疙瘩2个
胡萝卜2个

辅料

胡萝卜炒芥菜疙瘩的做法步骤

1.把胡萝卜、芥菜疙瘩洗净。
2.用擦板将其擦成丝。
3.起锅热油，放入胡萝卜丝。炒至胡萝卜丝发软。
4.放入芥菜疙瘩丝。
5.将其翻炒均匀。放入适量盐调味。
6.烹入少许水。
7.放入味精提鲜，炒匀即可关火。
8.出锅装盘，即可上桌。

小窍门&温馨提示

1、也可以单独炒制芥菜疙瘩丝。
2、由于芥菜疙瘩辛辣味较重，所以没有使用葱花爆锅。

分类：热菜

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