“牵着鼻子走”人见人爱之披萨做法

1.盆中依次倒入高筋粉、酵母、低筋粉、糖、奶粉和油；

2.倒入少些水（冬天用温水和面），用手反复揉面团至扩展阶段，然后盖上保鲜膜；

3.面板撒上高筋粉，拿出发酵好的面团反复揉，将面团分成三份，用擀杖擀成圆饼形状放入披萨模具中，室温下起发20分钟，用叉子叉出些小气孔防止烘烤时鼓起，然后刷上些油；

4.倒入自制披萨馅，然后加入辣椒、马苏里拉芝士、培根、玉米粒、香菇（每铺一层蔬菜都放一些马苏里拉芝士），最后再铺一层马苏里拉奶酪；