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糯米藕
捷赛私房菜
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莲藕爽脆微甘,糯米软糯香甜,淋上一点蜂蜜,一口咬下去,清甜中带着糯香,满口溢香,实在是让人欲罢不能。
简单
煮
甜味
三小时
食材明细
主料
莲藕
2节
红糖
100克
红枣
10粒
辅料
糯米
200克
红豆
50克
水
2000毫升
糯米藕的做法步骤
1.
糯米洗净泡入清水2小时,捞出备用;
2.
莲藕洗净去皮,将1头切去3厘米,留作盖子;
3.
将泡好糯米从开口的一边灌入莲藕内;
4.
灌满后将留下的莲藕头用牙签固定好;
5.
锅内加水放入处理好的主料和调料;盖好锅,启动【靓汤·大骨汤】功能;
6.
烹饪结束后,捞出切片,淋上蜂蜜即可食用。
小窍门&温馨提示
1.放入冰箱内泡一晚再食用味道更好;
2.莲藕选藕节大的,较好灌米;
3.米不用灌太紧,以防膨胀溢出;
4.食用时淋蜂蜜或糖桂花都可以;
5.可加3克红曲米,做出颜色较红亮。
分类:
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