菜谱

桂花糯米藕

 kiss战女

糯米益气补血、鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,对治疗便秘,促使有害物质排出,十分有益。这样搭配起来不仅味道更胜一筹,滋养功效也更加显著。

主料
辅料
配料
桂花糯米藕的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、藕分为白花藕和红花藕两种,白花藕外皮颜色比较浅,口感爽脆,适合炒菜吃;红花藕外皮颜色深,皮较厚,适合煲汤和做糯米藕。

2、买藕的时候要选择藕身肥大、较短为宜,两端最好有藕节,这样藕孔里面相对比较干净,没有泥沙。

3、糯米酿入藕时填塞要充分,不要留空洞。

4、做好的糯米藕在冰箱里冰镇一下,也别有风味。

kiss战女 创建于 2011-12-03 20:57:35

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