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桂花红枣糯米藕
独家
琴韵优雅
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红枣糯米藕具有很好的补脾养胃功效,特别适合脾胃虚弱的人食用。冬季食用糯米藕,不但营养丰富,还可以润肺止咳、安神去燥。
简单
煮
甜香
三小时
食材明细
主料
藕
1根
红枣
6颗
黄冰糖
1块
老红糖
1块
糯米
半小碗
辅料
糖桂花
适量
桂花红枣糯米藕的做法步骤
1.
准备好食材。
2.
糯米提前浸泡一夜。
3.
鲜藕要买二头带节的,削去外皮。
4.
用清水冲洗干净,从宽的一头切开一小段做为盖子。
5.
往小孔里塞满糯米,可借助于筷子,要搥实些。
6.
切下盖上子的部分也塞满糯米。
7.
然后把盖子安装好,用牙签固定住。
8.
红枣用吸管去掉枣核。
9.
炖锅中加足够的清水,放入藕和大枣,以及冰糖和红糖开始炖煮,约二个小时,炖的时间越长越软糯入味。
10.
这是炖煮了二个小时的样子,我又在锅里浸泡了二个小时。
11.
切片,淋上糖桂花就可以享用了,浓浓的红枣味和桂花香~
分类:
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