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软糯香甜的桂花红枣糯米藕
清雅小厨
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新年年夜饭想好做哪些菜肴了了吗,今天我来教大家做一款招待亲朋好友的饭后茶点【桂花红枣糯米藕】
初级
煮
甜味
三小时
食材明细
主料
莲藕
3节
糯米
400克
辅料
红枣
6颗
桂花
3克
冰糖
35克
桂花红枣糯米藕的做法步骤
1.
准备食材,糯米淘洗干净,用水浸泡2小时以上。
2.
莲藕去皮。
3.
把其中一头切下来4公分左右,切下来的藕不要扔待会还要用。
4.
把糯米罐进藕孔里,罐一会就用筷子把糯米轻压一下。
5.
罐完糯米后,把切下来的藕,盖到糯米上,用牙签固定好。
6.
罐好的糯米藕,放入锅里加入水。
7.
盖上锅盖,大火煮开,捞去浮末。
8.
放入冰糖和红枣,以及桂花,改中火大约煮1小时,一定要注意锅里水的量,如果水不够要及时添加。
9.
香甜软糯的桂花红枣糯米藕就完成了。
10.
成品图。
分类:
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