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番茄盅
李秋媛
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五年前看台湾节目学到的,五年前做了一次,五年后做的和五年前的一样,只是五年前陪我吃的那个人已不在。
简单
煎
酸甜
二十分钟
食材明细
主料
番茄
2个
猪肉末
100克
葱末
10克
辅料
料酒
1克
淀粉
1克
油
1克
生抽
1克
番茄盅的做法步骤
1.
番茄切成上下两半,挖出番茄心
2.
猪肉剁成肉末,加入葱末,调料拌匀
3.
番茄内里摸一层淀粉,加肉末压实压平
4.
锅上一层薄油,将番茄肉末的一面放置锅内,小火慢煎
5.
肉末微焦后加入挖出来的番茄心,放水适量,入生抽,盐,焖煮五分钟
6.
米饭用模具压好装盘,番茄盅起锅装盘,酱汁浇在番茄盅即可。番茄如果酸的话,要适当加糖哦!
分类:
热菜
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