枫糖玛德琳

蓝鸩

枫糖玛德琳

玛德琳小蛋糕又名贝壳小蛋糕。（给出的分量能做大概20只）

主料

辅料

枫糖玛德琳的做法步骤

1.准备好所有的材料，无盐黄油隔水加热溶解。
2.全蛋加细砂糖搅拌，直到细砂糖溶解为止。（可隔温水加热）
3.蛋糊筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒状。
4.分多次加入枫糖，搅拌融合后再分次加入融化的无盐黄油。一定要搅拌均匀。
5.把面糊装入裱花袋，密封好入冷藏室半小时。
6.模具抹上油，然后撒点面粉，倒掉多余的浮粉（图片的粉不够！）。烤箱180℃预热十分钟。
7.面糊挤进模具中，入烤箱烘烤（180℃）12~15分钟。
8.老公比较喜欢原味的，不过如果你喜欢可以粘点白巧克力，再撒上黑巧克力碎和果仁碎。秀色可餐~趁热吃啦~

小窍门&温馨提示

个人不推荐用蜂蜜代替枫糖，因为加蜂蜜容易烤糊而且颜色没有枫糖好看，马云家有卖枫糖不怎么贵，可以淘回来囤着。

分类：烘焙蛋糕

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