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肉松芝麻蛋糕
醉流苏
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昨晚宝贝猪说早上要吃肉松蛋糕,早上6点半起床开始动手,时间有点赶,肉松烤的有些过火~
简单
烤
甜味
三刻钟
食材明细
主料
低筋面粉
80克
鸡蛋
250克
辅料
牛奶
40ml
玉米油
40ml
白糖
90克(蛋黄里30克,蛋白里60克)
香草粉
2克
肉松
适量
白芝麻
适量
肉松芝麻蛋糕的做法步骤
1.
蛋清蛋黄分离,30克糖,油,牛奶分别加入蛋黄里搅拌均匀
2.
蛋黄糊里筛入面粉,加入香草粉,搅拌均匀,主意不要打圈
3.
搅拌到无颗粒顺滑状
4.
分三次加入60克白糖
5.
打到九层发泡
6.
分三次加入蛋黄糊里搅拌均匀
7.
烤箱预热,面糊倒进烤盘,表面抹平
8.
均匀撒上肉松和芝麻
9.
烤箱160度,30分钟,放中下层
分类:
烘焙
面包
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