酸菜白肉

Qiuyue0815

酸菜白肉

酸菜白肉是东北一道酸爽开胃菜，主要以酸菜和猪五花肉为主来做，酸菜也可炒一下。

主料

辅料

酸菜白肉的做法步骤

1.准备：酸菜、猪肉
2.葱姜蒜辣椒、大料、枸杞
3.酸菜冲一下，控干水份，切丝或切块；葱切段、姜切片。
4.砂锅水开放酸菜、花椒粉、盐和备好的其他调料
5.猪肉切片
6.水中放料酒，焯一下肉，去除杂质，洗净。
7.把清洗干净的肉片码在砂锅里，盖上锅盖，开小火让它慢慢的咕嘟咕嘟去吧。
8.做好以后放点胡椒粉就可以了。

小窍门&温馨提示

腌好的酸菜冲几下就可以了，不酸好像体现不出这个菜的酸爽味道。

分类：热菜荤菜老人朋友聚餐东北菜夏季食谱午餐

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