看到麻辣自然能想到这又是一道川味菜肴，这道麻辣鸡的调味料和麻辣鱼也很相似，不过因为食材的不同菜肴呈现的口味也完全不同。如果说鱼肉更多的是被麻辣味侵入而承载麻辣口味的话，鸡肉则更像是一种渗透融合，鸡肉的香味和麻辣味道水乳交融，风味独特。这道菜用鸡脖、鸡爪这种筋多肉少的部分来做，吃起来会十分“带劲儿”。
卤鸡腿
香菇肉片
番茄炖牛腩
茄汁大虾
土豆鸡块
蟹黄豆腐
干煸肥肠
羊蝎子火锅
清蒸排骨
红烧牛腩
青椒回锅肉
