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香芹炒肉(七)
潇雪依然
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初级
炒
咸鲜
半小时
食材明细
主料
五花肉
适量
香芹
适量
辅料
蒜
适量
葱花
适量
配料
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
香芹炒肉的做法步骤
1.
香芹洗干净,切1.5cm 左右的段
2.
大葱洗干净,切片
3.
五花肉,肥肉切小片放置一边,瘦肉切薄片,用料酒,酱油,盐。搅拌均匀,腌5分钟
4.
坐锅,倒入肥肉片,煎炸
5.
等肥肉里面的油都炸出来后,捞出油渣,扔掉
6.
倒入腌好的瘦肉,加一点蒜末和葱,快速翻炒
7.
锅里留油,爆香蒜末,倒入香芹,快速翻炒
8.
炒3分钟左右,倒入大葱,继续翻炒
9.
至芹菜,大葱8分熟,倒入肉片,翻炒均匀,加盐调味,即成
分类:
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