皮蛋瘦肉粥

harriet1003 发布

皮蛋瘦肉粥

寒冷的冬天，来一碗香喷喷热腾腾的皮蛋瘦肉粥，好不惬意！

食材明细

主料

辅料

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1.皮蛋去壳洗净切小粒备用。
2.珍珠米洗净，水里滴几滴香油泡半个小时
3.葱洗净切碎。
4.瘦肉剁碎加入料酒，生抽，香油，盐，植物油腌制。
5.泡好的米入砂锅里加适量水，盖上盖子大火烧开，撇掉泡沫，加入姜碎和皮蛋，小火熬至米粒烂，粘稠，调入适量盐，搅拌均匀。
6.最后加入肉末煮熟，加入白胡椒粉，关火，撒上葱，盖上盖子焖十分钟左右即可。

分类：主食粥家常菜

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