电饭煲做蛋糕

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  1.将材料准备好，切记所有物品必须保证没有水。
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  2.将蛋黄蛋清分离，分别装在两个盆里。
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  3.用三根筷子打发蛋清，这个过程比较痛苦，需要有耐心。
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  4.加两勺糖打发成奶油状。可以放几滴醋去腥。
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  5.将三勺面粉放入蛋黄盆里，加两勺糖，牛奶，泡打粉，搅匀。
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  6.将打发好的蛋清分两次搅匀，记住是上下搅拌不是打圈。
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  7.电饭煲内胆预热两分钟拿出，涂油，防止黏底。上下颠几下把气泡镇出来。
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  8.按下煮饭键，湿毛巾盖住出气口。2分钟后自动跳为保温闷20分钟，再按煮饭键，20分钟后就好了。

小窍门&温馨提示