芹菜木耳炒肉(十二)

1.芹菜洗干净，切斜片，，肉切小片，用料酒，酱油，少量盐搅拌均匀，腌3-5分钟。

2.木耳泡发 ，去蒂切片。

3.坐锅热油，放入蒜末爆香,爆炒肉片。

4.炒好的肉片。

5.锅洗干净，重新加油，爆姜蒜末，然后倒入芹菜翻炒3分钟左右。

6.倒入木耳，翻炒均匀，加入一点点水。

7.盖上锅盖，中火炖5分钟左右，至木耳和芹菜8分熟。

8.然后倒入肉片，翻炒均匀。加盐调味。

9.大火收汁，即成。