紫薯泥曲奇

紫薯又叫黑薯，薯肉呈现紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。紫薯作为食材，做法不同，我今天呈现的是紫薯泥曲奇。

• 初级
• 蒸
• 甜味
• 半小时