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鸡肉乱炖
濯清
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本来鸡肉想炒这吃了,但是老公偏要炖这吃,所以就有了这道菜。
初级
炖
微辣
半小时
食材明细
主料
鸡肉
适量
辅料
青笋
适量
茄子
1个
土豆
1个
粉条
若干
葱片
适量
姜片
适量
配料
干辣椒
2个
盐
若干
酱油
少许
料酒
适量
味精
适量
鸡肉乱炖的做法步骤
1.
将鸡肉洗净备用。
2.
洗净的鸡肉切成小块备用。
3.
将切成块的鸡肉用热水焯一下,焯过之后过冷水备用。
4.
将青笋、土豆去皮,茄子洗净均控水备用。
5.
油热后将控干水的鸡肉块下锅翻炒。
6.
等鸡肉变成金黄色即可加入酱油、切好的葱姜片、干辣椒、盐翻炒几下,在加入超过鸡肉的水。
7.
将笋切片,茄子和土豆切成小块的备用。
8.
开大火烧开之后加入笋片、茄子块、土豆块。
9.
等汤汁渐少,土豆6成熟在加入粉条,最后熬汤汁,等汤汁熬的差不多就可关火,在加入味精即可。
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