蒜爆肉—自动烹饪锅食谱

捷赛私房菜

蒜爆肉—自动烹饪锅食谱

蒜爆肉是典型的鲁菜风味菜，其主料为五花肉，五花肉肉质细嫩，与辛香的蒜味相互交融，口味独特美味。

主料

五花肉200克

辅料

料酒10毫升
盐3克
大蒜20瓣
酱油5毫升
油（腌制用）5毫升
油30毫升
水量20毫升

蒜爆肉的做法步骤

1.五花肉切薄片，放入腌制调料腌渍20分钟以上；
2.大蒜拍剁成蒜茸；
3.锅内依次放入调料、水和腌制好的肉片；
4.盖上锅盖，启动【家常•干锅】（【H•Dry Up Cooking】）功能，烹饪程序自动执行；
5.待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀盛入盘中即可。

小窍门&温馨提示

1.大蒜尽量拍剁成细茸，成品口味更佳；
2.酱油可用老抽替代，但用量需减少，以免菜色过深。

查看全部(共5步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页