香肠山药卷

李李小酒窝

香肠山药卷

今天再用荷美尔经典香肠做一道年菜。用香肠、山药和百叶一起搭配，上锅再蒸一下，既营养又健康，是春节家宴拿得出手的一道漂亮菜菜。

主料

荷美尔经典广式香肠100g
百叶100g
山药100g

辅料

香肠山药卷的做法步骤

1.准备的材料。
2.香肠也切成小条。
3.山药切成小条放冷水里浸泡。
4.百叶切成段，宽度略小于山药和腊肠。
5.拿一根山药条和一根腊肠条组成一组，用百叶皮包卷起来。
6.做好的香肠山药卷放入盘中。
7.摆放在盘中，放上葱段，淋上一点料酒，中大火蒸8分钟左右。
8.锅里放一点生抽、鸡精加水淀粉勾成芡。
9.淋在蒸好的腊肠山药卷上。

小窍门&温馨提示

山药去皮切小条后，马上浸泡冷水中，防止氧化。

分类：热菜家常菜常见菜式老人宴客菜

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