普洱茶土豆红烧肉

巴顿小乖

普洱茶土豆红烧肉

用普洱茶代替水炖煮红烧肉，去腥解腻还有茶香味，大家也来试试吧。

主料

五花肉250克
土豆2个
普洱茶1克

辅料

普洱茶土豆红烧肉的做法步骤

1.五花肉切块用凉水泡1小时
2.准备香料大料香叶花椒桂皮小茴香适量
3.葱姜蒜适量
4.准备一盆泡好的普洱茶水
5.锅里放底油
6.放入葱姜蒜和香料炒香
7.加入五花肉，加生抽炒
8.再加老抽
9.再加一点点醋
10.适当翻炒之后加入普洱茶汤（注意不要把茶叶倒进去）
11.加入几粒冰糖
12.大火烧开之后加锅盖小火炖1小时，出锅前15分钟放入土豆把土豆煮熟
13.收干水分，起锅（爱吃里面有肉汤的就少收一会儿）

分类：热菜老人川菜朋友聚餐冬季食谱晚餐

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