自制过年小零食-莲藕糖

屁东妈

自制过年小零食-莲藕糖

前两天的胡萝卜糖反响不错，这次呈上莲藕糖做法，源于儿子想吃，婆婆自告奋勇买的嫩藕，但我发现还是要大的藕卖相才好看，吃起来有莲藕的脆甜加上糖霜的包裹，别有一番滋味。

主料

辅料

水200ml

莲藕糖的做法步骤

1.200ml加冰糖煮至糖融化
2.莲藕切片泡水待用
3.糖融化后加入莲藕中火熬煮，搅拌。
4.糖粘稠后小火继续搅拌至起糖沙。
5.冷却后糖沙包裹。

小窍门&温馨提示

莲藕要大的品相好，加水融糖，慢熬煮。

分类：素菜

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