砂锅红烧肉煨鹌鹑蛋

苹果的萍

砂锅红烧肉煨鹌鹑蛋

红烧肉好吃又补脑哦!我们伟大的领袖毛主席的最爱哦!

主料

辅料

红烧肉煨鹌鹑蛋的做法步骤

1.五花肉选带皮肥瘦相间的才好吃
2.冷水下肉肉煮开过凉水
3.肉肉切成2厘米左右的丁，煮好的鹌鹑蛋，八角，冰糖，大蒜备用
4.放五花肉大火煸炒
5.煸炒至两面金黄
6.放冰糖炒糖色
7.拌匀，让肉肉均匀的裹上糖色
8.放少许老抽，生抽调色
9.放砂锅加开水末过肉肉加八角，大火煮开转小火慢慢煨
10.煨至汤汁浓稠加辣椒，鹌鹑蛋继续煨15分钟
11.放适量盐加少许大蒜即可
12.超级好吃哦

小窍门&温馨提示

五花肉要选带皮的而且要肥瘦相间哦

分类：热菜

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