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蒸蒸日上之——蒜蓉粉丝培根虾
小智
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培根新吃法,透着蒸蒸日上之意
初级
蒸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
荷美尔精肉培根
6片
粉丝
适量
蚝油
30克
生抽
5克
辅料
海虾
6只
蒜
半头
蒸鱼豉油
30克
圆生菜
2片
蒜蓉粉丝培根虾的做法步骤
1.
取荷美尔精肉培根6片备用
2.
大是剥去外壳,尾部不剥皮
3.
用刀在从虾的腹部划开,以便腌制时易入味
4.
蚝油,蒸鱼豉油和生抽混合成料汁
5.
蒜切成碎
6.
大虾在混合汁里蘸过全身
7.
加蒜末腌制十分钟左右
8.
一片培根卷一只虾如图
9.
将虾卷在培根里成卷,牙签儿一分为二固定住培根卷
10.
直至6片培根和虾均卷好为止
11.
粉丝在温水中泡5分钟左右
12.
盘底热圆生菜叶
13.
泡好的粉丝放在生菜叶上
14.
把卷好的培根虾卷放在粉丝上
15.
将蒜末洒在上面
16.
最后将剩余的调料汁浇在菜上
17.
上锅蒸
18.
大火蒸,开锅后冒气儿后再蒸8分钟即可出锅
小窍门&温馨提示
1.做的时候不用放盐,本身三种调汁混在一起咸度已经够
2.蒜要多,要尽量切碎
分类:
热菜
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