蒸蒸日上之——蒜蓉粉丝培根虾

小智

蒸蒸日上之——蒜蓉粉丝培根虾

培根新吃法，透着蒸蒸日上之意

主料

荷美尔精肉培根6片
粉丝适量
蚝油30克
生抽5克

辅料

蒜蓉粉丝培根虾的做法步骤

1.取荷美尔精肉培根6片备用
2.大是剥去外壳，尾部不剥皮
3.用刀在从虾的腹部划开，以便腌制时易入味
4.蚝油，蒸鱼豉油和生抽混合成料汁
5.蒜切成碎
6.大虾在混合汁里蘸过全身
7.加蒜末腌制十分钟左右
8.一片培根卷一只虾如图
9.将虾卷在培根里成卷，牙签儿一分为二固定住培根卷
10.直至6片培根和虾均卷好为止
11.粉丝在温水中泡5分钟左右
12.盘底热圆生菜叶
13.泡好的粉丝放在生菜叶上
14.把卷好的培根虾卷放在粉丝上
15.将蒜末洒在上面
16.最后将剩余的调料汁浇在菜上
17.上锅蒸
18.大火蒸，开锅后冒气儿后再蒸8分钟即可出锅

小窍门&温馨提示

1.做的时候不用放盐，本身三种调汁混在一起咸度已经够
2.蒜要多，要尽量切碎

分类：热菜

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