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红薯丸子
小艾厨娘
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红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。
初级
炸
甜味
一小时
食材明细
主料
红薯
250克
糯米粉
50克
辅料
炼乳
50克
红薯丸子的做法步骤
1.
蒸锅加水放入清洗干净的红薯入蒸熟。
2.
将蒸熟的红薯用勺子压成薯泥
3.
加入糯米粉和炼乳。
4.
混合拌匀,用手团成小团。
5.
锅入油烧四成热,小火放入丸子。
6.
小火将薯丸煎炸成金黄色。
小窍门&温馨提示
1、红薯泥中加入面粉或者糯米粉都行,这样丸子更容易成形;
2、炸丸子的锅建议用深点儿小锅,这样更省油;
3、如果觉得甜度不够可以再加点儿糖。
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