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冬笋炒肉片
花儿萝卜
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简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鸡胸肉
300克
冬笋
200克
木耳
10克
辅料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
白胡椒粉
少许
冬笋炒肉片的做法步骤
1.
水发冬笋洗净沥水,木耳凉水泡发。
2.
鸡胸肉洗净切片。用料酒和少许盐腌制一会。
3.
笋片和木耳都用开水焯一下。
4.
焯过水后沥干备用,再准备些姜末备用。
5.
热锅放入凉油后,放入姜末爆香,将鸡胸肉炒散。
6.
倒入适量生抽,加入笋片和木耳,适量的盐。这个菜鸡肉嫩滑,冬笋新鲜,所以调味料一定都少放,只要突出食材本身的味道就好。
7.
出锅前最后放一点白胡椒粉就好,这道菜咸鲜爽嫩,营养丰富。
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