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鲜香味美好下饭滴【香辣黄鳝鱼】

鲜香味美好下饭滴【香辣黄鳝鱼】

也许是在白洋淀长大的缘故,从小就很喜欢吃河鲜,鱼,虾,螃蟹,没有一样我不爱吃的。螃蟹不能一年四季都有,那是季节性的。河虾现在也很少买得到,就是有也很贵。鱼现在都是养殖的,市场需求量也多,所以一年吃鱼的机会比起前两种要方便得多。我家一星期最少吃两次鱼,鱼汤,烧鱼,炖鱼,糍粑鱼,换着花样的吃,怎么吃也不觉得腻。前几天让老公买了一斤黄鳝,好贵呀!去掉头尾内脏,一斤烧出来也没多少,就图上那一小盘,成本就几十块,谁让咱爱吃呢,贵就贵点吧~!

主料
辅料

香辣黄鳝鱼的做法步骤

小窍门&温馨提示

鳝鱼段第一次进行煸炒,是为了把黏液和水分去掉,再入锅炒制就不会出水,也好入味。
分类: 热菜 家常菜 常见菜式 老人 秋季食谱 宴客菜 午餐
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