红烧茄子

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红烧茄子

食材明细

主料

辅料

红烧茄子的做法步骤

1.将茄子切滚刀块
2.将茄子上撒盐煞水20分钟，将水挤出
3.将茄丁煎炸至成熟（成焦黄色）
4.配调料蒜切蓉，加入白糖，生抽，味极鲜，淀粉，水做成碗汁
5.将茄子煎至金黄色后倒入碗汁烧制即可

分类：热菜家常菜常见菜式

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