酸豇豆炒肉 ♥肉末下饭菜 1

貪吃橘

酸豇豆炒肉 ♥肉末下饭菜 1

微脆爽口，嚼一嚼口水分泌更多了！想不配饭都难。
酸酸咸咸或酸酸甜甜，配方由你自己决定。

主料

酸豇豆1把
猪绞肉80g
姜3片
大蒜3粒
小辣椒1根 (随意)

豇豆腌料

调料

酸豇豆炒肉的做法步骤

1.酸豇豆洗净切小段，加腌料拌匀
2.姜、蒜、辣椒切末
3.小火少油将绞肉炒松炒散(至出油)
4.放入姜&蒜&辣椒末炒香
5.下酱油、米酒炒至略干，放入豇豆丁炒匀焖煮
6.加花椒粉&盐调味，即可起锅。

小窍门&温馨提示

♥ 酸豇豆使用前要一根根彻底洗净。

♥ 用牛肉炒滋味更好。

♥ 豆子不腌也可以，味道偏酸咸，腌过酸甜口味更鲜明。

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