秋葵蛋卷

juju菊娜

秋葵蛋卷

一闪一闪亮晶晶，我们来吃小星星~~哈哈~~用蛋饼包裹着秋葵，切开，像不像绿色的小星星发着黄黄的亮光呢~~哈

主料

辅料

秋葵蛋卷的做法步骤

1.锅里烧开水，加入少量盐，放秋葵焯至断生后捞出
2.切去蒂和尾部尖角
3.鸡蛋打散，滤掉蛋筋和浮沫
4.调入少量盐和胡椒粉拌匀
5.锅里刷一层薄薄的食用油，烧至温热
6.倒入一勺蛋液，摊匀
7.带蛋液凝固后放入秋葵
8.慢慢的从一边卷起，卷成蛋卷后略煎一会即可

小窍门&温馨提示

1.全程用中小火，不可将蛋饼煎的过硬，不然很难卷起
2.蛋液一次不要倒入太多，不然蛋饼会很厚，比较难熟，也不容易卷起

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