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魔鬼蛋

小艾厨娘 发布
魔鬼蛋

这道菜常常被作为传统西餐中开胃菜。因其常在万圣节制作食用而得名。

食材明细

主料

辅料

魔鬼蛋的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、加沙拉酱时要分次加入,可增强蛋黄馅的浓稠度。

2、煮鸡蛋时加入白醋和盐有利于蛋液快速凝结,鸡蛋不易破损。

3、蛋黄中加入原味酸奶没有加醋,个人认为味道更好一些。
分类: 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 午餐
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