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牛肉炖芋儿
万山红
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牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育、修复组织等方面特别适宜,对正处于成长发育期的孩子来说是很不错的食材。
简单
炖
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
芋头
200g
胡萝卜
200g
牛肉
500g
辅料
红烧酱油
15g
盐
2g
黑胡椒碎
2g
白胡椒粉
1g
牛肉炖芋儿的做法步骤
1.
买的新鲜牛肉
2.
切大约3厘米的块,清水浸泡清洗几遍,把血水洗净
3.
捞出滤水
4.
小芋头去皮,胡萝卜切滚刀块
5.
锅中放油,炒香姜片放入牛肉
6.
煸炒至牛肉变色
7.
加黑胡椒碎和白胡椒粉
8.
加适量的红烧酱油
9.
翻炒均匀放入芋头和胡萝卜
10.
翻炒均匀
11.
今天时间有点紧,就转入高压锅中,加开水没过食材,加适量的盐,加压炖15分钟。如果有时间,加开水后小火慢炖1小时更好吃
12.
炖好菜可以享用啦
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