炸酱芦笋炒豆干 ♥ 肉末下饭菜6

貪吃橘

炸酱芦笋炒豆干 ♥ 肉末下饭菜6

每个家里的炒炸酱配方都不太一样！基本上就是甜面酱混豆瓣酱(辣、不辣)，比例不同即有不同风味。

但如果不是要拌面酱而是当配饭菜肴，不用下太重手的酱料，分量足够吸附在豆干&绞肉上即可。

主料

辅料

炸酱芦笋炒豆干的做法步骤

1.绞肉加腌料拌匀
2.芦笋洗净切小段，豆干切丁
3.起油锅下绞肉炒松炒熟(略出油)，放入葱姜末炒香
4.放入豆干丁炒香，下甜面酱&豆瓣酱炒至微干(巴在肉或豆干上)
5.放入芦笋炒匀，加点水焖一下，加盐调味，起锅。

小窍门&温馨提示

♥芦笋切丁后熟很快，不要热过头。

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