小熊抹茶曲奇饼干

燕清欣发布

小熊抹茶曲奇饼干

个人比较喜好各式天然的色素，而绿色的抹茶是做饼干添色的不二之选，这款小熊抹茶曲奇饼干香甜的香甜中又带着些香香的抹茶味道，适合做下午茶点的同时也适合小朋友享用。

主料

辅料

小熊抹茶曲奇饼干的做法步骤

1.准备所需食材
2.低粉和抹茶粉一起过筛
3.软化的黄加加上砂糖搅拌均匀后加入糖粉打发至颜色变浅，膨化至两到三倍的样子
4.分次加入蛋液继续打发
5.加入过好筛的抹茶低粉
6.用刮刀搅拌均匀
7.揉成光滑的面团，放置醒20分钟
8.醒好的抹茶面团装入保鲜袋中，把面团擀成3-5mm厚
9.用小熊模具压出形状
10.烤箱提前预热180度，上下170度8-12分钟
11.烤到饼干边缘有些发黄即可，取出放凉
12.取一块巧克力隔水融化
13.

小窍门&温馨提示

1、蛋液分次加放注意不要造成油水分离
2、现在是冬季我是直接放置醒的，天热时要放冰箱内醒置
3、融化巧克力也可以微波或是烤箱加热都可以
4、烤箱温度适个人烤箱而调节，烤制时最好就近观察以防烤糊了

分类：烘焙儿童饼干下午茶

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