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荷兰豆炒腊肉
余甘果蜜的厨房
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荷兰豆鲜嫩脆口,清炒还是配肉都很喜欢。这次炒腊肉再配些胡萝卜很不错哦。喜欢辣的可以放些辣椒片也很不错。
食材:腊肉100克、荷兰豆100克、胡萝卜适量
配料:姜葱、食用油、生抽各适量。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
腊肉
100克
荷兰豆
100克
辅料
胡萝卜
适量
姜
适量
葱
适量
食用油
适量
生抽
适量
荷兰豆炒腊肉的做法步骤
1.
食材图。
2.
腊肉洗一下,上锅蒸五分钟。
3.
荷兰豆洗净去丝,胡萝卜切片。
4.
蒸过的腊肉切片。
5.
切好姜和葱。
6.
烧开水,滴点素油,加入荷兰豆和胡萝卜片焯水后捞出。
7.
温油炒香姜和葱。
8.
加入腊肉煸炒一下。
9.
加入荷兰豆和胡萝卜炒匀。
10.
加入生抽来调味即可。
11.
装碟。
小窍门&温馨提示
1、腊肉蒸后容易切。
2、焯水的蔬菜加入素油,颜色鲜亮。
3、腊肉有咸味,只加了生抽,加盐可根据腊肉的咸度调味。
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