鲍汁素菜

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鲍汁素菜

鲍汁即鲍鱼汁，是成瓶的调味汁，素菜可根据自己喜欢的变换，我用的土豆胡萝卜青椒。

主料

辅料

鲍汁素菜的做法步骤

1.准备材料
2.土豆去皮切细丝
3.土豆丝放入清水里浸泡一会，水里放一点盐；
4.胡萝卜切细丝；
5.青椒切圈；
6.锅中放水、少许的盐，水开后放入土豆丝焯水，变透明状捞出；
7.胡萝卜焯水，断生后捞出；
8.青椒圈放入锅里焯水捞出；
9.捞出的菜丝放入大碗里；
10.取鲍鱼汁二大勺；
11.放一勺白糖；
12.放生抽、清水搅拌均匀；
13.料汁倒入菜里，拌匀即可食用。

小窍门&温馨提示

换一种口味吃素菜，鲍鱼汁味道鲜美，比较浓稠，需用凉开水调稀。

分类：凉菜家常菜老人夏季食谱宴客菜晚餐

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