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甜甜蜜蜜之巧克力马卡龙

甜甜蜜蜜之巧克力马卡龙

听说如果没有做过马卡龙,就不算玩过烘焙,于是,有了第一次,上网搜了很多方子,各种做法,打蛋白也行,不打也行,好像没有想象中的难,可是,在做的过程中才发现,原来这个甜点真的很娇气,只要一步错,就是白忙了,但是只要操作到位,还是很容易的,而且你们看,像我这种菜鸟都能一次就做成功了,对马卡龙望而却步的你们,赶紧试试吧。

主料
辅料

巧克力马卡龙的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、晾皮一定要在光亮通风的地方
2、糖浆最好能用不沾锅或陶瓷锅来煮
3、如果面糊太稀,可以加点杏仁粉,如果太稠,蛋白
4、夹馅根据各人口味自己调节
分类: 烘焙
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