菜谱

贵妇甜品-法式马卡龙(巧克力味道)做法

 juju的巴黎厨房

贵妇甜品-马卡龙,吃货们应该都知道这个传说中最经典的法式甜品了,而马卡龙一开始是在意大利发明的,后来传到法国开始在法国贵族中盛行,但至今在法国仍然属于比较奢华的甜品之一。
记得这个夏天邀请Bubu公司同事在我们家开party(同事都是法国人),我专门准备了马卡龙作为甜点,因为包括Bubu的所有法国人都几乎痴迷于马卡龙,尤其是最大boss - 一位60岁的爷爷,一开始都不相信是我做的,竟然连续问了三次“really?”,还吃了好多个 :)  可能法国人的意识当中,马卡龙仍然是比较高难度的高档甜品,但其实做过的人都会知道马卡龙并不难做。
做马卡龙有意式做法和法式做法,虽然意式做法成功率比较高,但是味道过于甜,所以JuJu更偏向于选择做法式马卡龙。

主料
法式马卡龙的做法步骤

juju的巴黎厨房 创建于 2013-11-27 17:04:45

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