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法式樱花马卡龙

法式樱花马卡龙

甜甜的马卡龙加上盐渍樱花,甜中带咸别有一番滋味。美好的日子里送给自己美美的礼物,心中无比舒畅。

主料
辅料

法式樱花马卡龙的做法步骤

小窍门&温馨提示

方子所说的老化蛋清,就是分离好的蛋白放冰箱冷藏24小时以上,这样的蛋白稳定性好些。
晾皮过程最好选择烤箱,这个过程非常重要,不然会前功尽弃。
烘烤的温度根据自己烤箱情况调节,建议不要高温烘烤,因为不上色也是成功马卡龙的条件之一。
分类: 烘焙 二人世界 小清新 高颜值 下午茶
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