菜谱
搜索
马蹄焖鸡块
为食老虎仔
发布
简单
焖
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鸡
半只
马蹄
10个
葱
适量
姜
适量
辅料
盐
适量
白糖
适量
生油
适量
酱油
适量
料酒
适量
淀粉
2勺
马蹄焖鸡块的做法步骤
1.
鸡洗净剁块;
2.
马蹄削皮后洗净切片,姜切片,葱切粒;
3.
鸡块放适量的盐、糖、料酒和少量生油拌匀,腌制10分钟;
4.
热锅,放适量的生油,下姜片爆香,倒入鸡块翻炒3分钟;
5.
放适量的酱油翻炒均匀,再倒入半碗清水;(我平时用的生抽是已经混入了少量老抽的。)
6.
滚开后加入马蹄拌匀,盖上锅盖焖煮8-10分钟;
7.
2勺淀粉加少量清水拌匀备用,开锅后下葱粒,然后倒入兑好的淀粉勾芡收汁;
8.
上碟。
分类:
热菜
粤菜
老人
冬季食谱
宴客菜
酒席
查看全部(共8步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
铁板牛肉
泡椒牛蛙
荷兰豆炒腊肠
西红柿炒蛋
叉烧排骨
牛腩炖萝卜
炸黄花鱼
芹菜炒肉丝
鸡蛋豆腐
茄子烧豆角
排骨萝卜汤
杂酱
咖喱土豆鸡块
虎皮鹌鹑蛋
酱鸭
蒜苔炒鸡蛋
美食天下首页