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早饭--暖胃的馒头糊涂
风儿呼呼
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昨天晚上剩的一个馒头,不怎么爱吃了,稍微改良,做成温暖美味的馒头糊涂吧。
简单
煮
葱香
十分钟
主料
冷馒头
1个
猪肉
少许
豆腐
1小块
辅料
面粉
三大匙
葱姜
适量
蘑菇
1小块
馒头糊涂的做法步骤
1.
冷馒头1个切成丁。面粉3大匙。葱花,猪肉和姜切沫。蘑菇和豆腐切成丁。
2.
锅内少油,热后倒入肉末、姜末、葱花翻炒几下。
3.
接着倒入蘑菇丁翻炒。
4.
倒入水,再接着倒入豆腐丁,煮开。
5.
趁煮开锅的这个空档,把面粉调成稀面糊。一同倒入锅内煮开。这个面糊必须加。
6.
最后开锅的时候,下馒头丁。翻拌均匀,就出锅吧。
7.
小窍门&温馨提示
1、面糊必须加,要不然馒头丁下到锅里,立刻变水囊囊的,会真的下成一锅大糊涂。
2、一碗简单的糊涂,里面有豆腐嫩滑的感觉,蘑菇的嘎吱口感,肉末和葱花的香味,还有若有若无的姜辣味道。这些辅助的食材你也可以根据自己喜好增减。
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