酱焖小黄花

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酱焖小黄花

新鲜的小黄花采用鲁菜中酱焖的技法进行烧制成菜酱香浓郁，味道鲜美。

主料

小黄花鱼350g

辅料

酱焖小黄花的做法步骤

1.黄花鱼洗净控水备用。
2.干黄酱用适量清水懈开。
3.热锅下油放入黄花鱼两面煎一下。
4.加入白酒盖盖焖10秒钟。
5.再加入调好的干酱。
6.大火烧开。
7.加入葱姜和蒜瓣。
8.盖盖转小火焖8到十分钟出锅即可。
9.成品图。

小窍门&温馨提示

烧鱼时加适量白酒可以去腥提香。

分类：热菜家常菜海鲜老人朋友聚餐午餐

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