葱爆羊肉

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  1.羊肉切片，加入蛋清，淀粉，料酒，生抽两勺，姜片，抓匀
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  2.葱切小段，姜切片，蒜切片备用
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  3.锅中倒油，待六成热时倒入肉片，炸至熟
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  4.过油剩下的底油，把葱段炒下盛出备用
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  5.少许油，加入姜片和蒜片，加炸好的羊肉，放三勺生抽，两勺味达美，一勺醋，加一点水，把葱段倒进去，加少许盐和味精
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  6.上桌滴点香油，ok了！

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