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大烩菜
Qiuyue0815
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这是一款大众家常菜了吧,我们这里家家户户都这么吃,在夏天街上有露天的小吃也卖这个烩菜,小厨会把部分食材事先弄成半成品,下班赶时间的人们会稍等片刻买上一份回家,实惠而且也好吃。
初级
炒
原味
二十分钟
食材明细
主料
土豆
350G
炸豆腐
80G
粉条
100G
油菜
80G
辅料
盐
适量
葱
适量
生姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
花椒
适量
酱油
适量
大烩菜的做法步骤
1.
准备所有食材
2.
土豆切滚刀块;油菜切段;葱蒜辣椒切碎;姜切片;
3.
土豆用油炸一下,金黄即可。
4.
油热放葱姜蒜辣椒和花椒,炒香。
5.
放炸过的土豆和炸豆腐。稍炒。
6.
放粉条,盐,酱油,加适量水,盖上锅盖。
7.
最后放入油菜稍炒
8.
好了。
小窍门&温馨提示
土豆、豆腐可不用油炸,直接可以做。
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