五花肉菜根炒饭

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  1.食材：芥菜梗、隔夜剩饭、鸡肉肠、葱头、五花肉。
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  2.五花肉洗净切片，再切粒。
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  3.菜根切断再竖着去皮。（这样可以轻松去皮，用刨皮刀比较吃力）
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  4.菜梗切片再切粒，鸡肉肠切粒、干葱头去皮切碎。
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  5.热锅，放少许油，下五花肉粒煸炒出油。
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  6.下葱粒爆炒均匀。
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  7.倒下鸡肉肠翻炒。
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  8.加上菜根粒翻炒片刻。
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  9.倒入酱油。
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  10.调人少许盐、鸡粉。
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  11.倒进米饭继续翻炒。
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  12.炒至米饭味色均匀，铲起即可。

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