甜筒蛋糕

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甜筒蛋糕

甜筒总是受到年轻人们的热爱，吃着有甜蜜蜜的感觉，喜欢美食总是要变着花样，尝试不同形状的改变，那才就一个过瘾。

食材明细

主料

蛋白220g
细砂糖85g
玉米粉（有20g是放蛋白中）80g
色拉油60g
巧克力酱适量
淡奶油适量

甜筒蛋糕的做法步骤

1.准备材料
2.将蛋白、细砂糖和20克玉米粉混合
3.用电动打蛋器打至硬性发泡
4.打成硬性蛋白霜后，加入剩下的60克玉米粉，切拌均匀
5.将色拉油加入面糊里，切拌均匀即可
6.将面糊装入裱花袋中，烤盘里铺好油纸，将面糊挤成扇子形状即可
7.放入预热好的烤箱烘烤，上火190度，下火150度，烤15分钟即可
8.奶油打发备用，烤好的蛋糕出炉后，抹上奶油，卷起即可
9.在卷起的蛋糕筒里填充些蛋糕碎，然后挤上奶油，让它形成和甜筒一样
10.奶油顶部挤些巧克力酱，撒些巧克力彩针装饰即可
11.撒些巧克力针装饰，用高脚杯装好

分类：甜品

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