肉炖笋

瑄仔牛奶

肉炖笋

最喜欢吃新鲜的竹笋，刚刚挖的竹笋味道是最好的，和瑄瑄粑粑两个人烧了一个竹笋火锅，喝点小酒，还是很不错的

主料

辅料

姜片1段
干辣椒适量
大蒜叶适量

肉炖笋的做法步骤

1.竹笋拨壳洗净，五花肉洗净
2.五花肉切片，大蒜叶切段，竹笋切滚刀块，姜切片，干辣椒切段
3.热锅冷油
4.加入五花肉煸炒，炒的表皮有点微焦
5.放入笋块煸炒，接着放入辣椒段（不吃辣的可以不放）
6.炒的笋块熟，加入适量料酒和生抽，盐
7.加入水
8.没过笋块即可，然后准备好酒精炉，放入小炖锅中，出锅前加入少许鸡精，放上大蒜叶就ok
9.可以动筷了

分类：热菜

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