金华火腿梅花肉炖雷笋独家

不做妖精好多年

金华火腿梅花肉炖雷笋

腌笃鲜的另一个版本。

主料

金华火腿约80g
梅花肉280g
雷笋3根

辅料

纯净水若干

调料

葱姜小许
虫草海马酒小许

金华火腿梅花肉炖雷笋的做法步骤

1.取梅花肉化冻。
2.取金华火腿。
3.雷笋焯水。
4.开锅煮5分钟左右，捞出冷水浸泡。
5.肉化冻切块，焯水。
6.煮开锅。
7.捞出洗净浮沫。
8.砂锅里放纯净水，放肉块。
9.切葱姜。
10.放雷笋和葱姜。
11.没有黄酒，放了点泡海马和虫草的五粮液。
12.大火烧开10分钟，改小火炖1小时。
13.成品。

分类：热菜汤类家常菜

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