【独创首发】迷你花朵小面包

静默成诗

【独创首发】迷你花朵小面包

心情如花，幸福如花，当然，小面包也可以象花一样美丽。纪念每一个如花美妙的日子……
——2015.1.24

主料

迷你花朵小面包的做法步骤

1.利用面包机后油法和面至扩展阶段并发酵至2--2.5倍大。
2.排气并静置10--15分钟。
3.擀成1厘米厚的面片，用模具压出花形。
4.两个如图重叠放好，再次发酵后会自然粘合。依次做好所有面团并放入烤箱进行二发。
5.二发好以后涮上蛋液，烤箱预热。
6.烤箱从上向下数第二层，180度，上下火，15分钟左右。
7.侧面图。
8.香甜美腻。

分类：烘焙常见菜式面包

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