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向日葵饼干
白~雾
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向日葵饼干不但看着漂亮,吃着口感也非常不错,看到一盘饼干在烤箱里烤,就像看到一朵朵开放的向日葵。
初级
烘焙
奶香
一小时
食材明细
主料
低筋面粉
100g
辅料
黄油
50g
糖粉
37g
鸡蛋液
15g
香草粉
适量
向日葵饼干的做法步骤
1.
黄油软化后加入糖粉,用打蛋器搅打均匀
2.
分两次加入蛋液,每次都要搅打均匀,让蛋液完全吸收,加入香草粉搅拌均匀
3.
筛入低粉,用橡皮刮刀切拌成无干粉的面团
4.
也可以用手揉成面团
5.
将面团放在案板上,用擀面杖擀成薄片,外围用蛋挞模压出花形,中间我用的是瓶盖子压出也印痕,(不要压断)中间用叉子叉若干小孔,四周花边用勺子压出花边来
6.
烤箱预热170°,放在中层,烤10分钟左右,表面上色即可
小窍门&温馨提示
如果没有蛋挞模,也可以用普通花形的模具造型
分类:
烘焙
儿童
饼干
下午茶
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